My version of chicken gyros

DSC_0878

This recipe serve two people

Ingredients

  • 300gr chicken breasts
  • 1 teaspoon ground coriander
  • 1 teaspoon ground cumin
  • 1 tablespoon mustard
  • 1 teaspoon smoked paprika
  • 2 eggs
  • 2 large tortillas
  • 1 tomato
  • 1/2 white or red onion
  • 10-15 olives
  • 1 lemon
  • 2-3 tablespoon greek yogurt
  • drizzle of olive oil
  • 1 chilli pepper

Instructions

Cut the onion into thin stripes, tomato and olives into slices and breasts into small cubes. To the breasts add spices and mix all together with drizzle of olive oil. Turn on the gas on high heat and fry chicken. Use wok pan , and it will be done in 5-10 minutes, stir all the time. After that add 1l of water in the pot and one tablespoon of vinegar and poach the eggs. Pay attention that water isn’t boiling but gently simmer. It will take five minutes. Mix yogurt with mustard and spread on a tortilla, than add other ingredients with the egg on the top and drizzle the juice of half lemon. Wrap tortilla and you are ready to serve.

This is very fast and tasteful recipe.

DSC_0879

Моја верзија пилећег гироса

Овај рецепт је за две особе

Састојци

  • Пилеће бело месо 300гр
  • 1 кашичица млевеног коријандера
  • 1 кафена кашика млевеног кима
  • 1 кашика сенфа
  • 1 кашичица млевене паприке 
  • 2 јаја
  • 2 велике тортиље
  • 1 парадајз
  • 1/2 бели или црвени лук
  • 10-15 маслина
  • 1 лимун
  • 2-3 кашика Грчког јогурта 
  • маслиново уље
  • 1 чили папричица

Инструкције

Исеците лук на танке пруге, парадајз и маслине на кришке и пилетину на коцкице. Месо посути зачинима и додати мало маслиновог уља и промешати. Појачати ватру на највише и испржити пилетину. Користите вок тиганј. Пржите од 5 до 10 минута и мешајте константно док печете. Након тога додати 1 литар воде у лонца и једну кашику сирћета и изпоширајте јаја. Обратите пажњу да вода не клјуча већ да је температура око тачке клјучанја. Јаја ће бити готова за пет минута а сирће ће спречити да се јаја распадну у води. Помешајте јогурт са сенфом и премажите преко тортиље, затим додајте остале састојке са јајетом на врху и иседите одозго сок ​​од пола лимуна. Замотајте тортиљу и готови сте.

Ово је врло брз и укусан рецепт.

Advertisements

One thought on “My version of chicken gyros

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s